버섯산업기사

버섯을 재배하기 위해서는 원균을 배양 , 증식시켜 접종원을 만들고 , 그 접종원을 배지에 배양하여 종균을 만드는 복잡한 과정을 거치기 때문에 전문적인 지식을 필요로 한다 . 우량 버섯종균의 생산과 버섯 재배기술을 개발 · 보급하여 농가부업과 소득증대에 이바지 할 수 있는 지능인력을 양성하고자 함 버섯의 종류와 재배방식에 따라 균주관리 , 종균관리 , 배지조제 , 배지살균 , 종균접종 , 배양관리 , 생육관리 및 병해충관리를 통하여 안정적인 생산과 출하를 수행하는 직무이다 .

- 자영업에 종사하거나 , 버섯재배업체 , 버섯종균업체에 진출할 수 있다 . - 버섯재배는 소득이 높아 농가 소득작물로 각광을 받고 있으며 , 국민 소득이 높아짐에 따라 버섯이 고급식품이면서 건강식품으로 알려져 기호식품인 버섯을 선호하게 되어 소비량이 증가하고 있다 . 앞으로는 공장재배로 바뀔 것으로 예측되어 초음파가습기 , 열교환기 , CO ₂ 측정 및 제어기 , 냉동기를 이용한 과학적인 재배공법이 보편화 될 것으로 예상된다 .